(binhthuan.gov.vn)
Nuôi heo đen là nghề truyền thống của đồng bào dân tộc thiểu số của tỉnh Bình
Thuận. Đây là giống heo có khả năng thích nghi cao, chống chịu bệnh tốt, sử dụng
tốt các loại thức ăn thô, nghèo dinh dưỡng, chi phí đầu tư cho chăn nuôi thấp,
chất lượng thịt thơm ngon. Hiện giống heo này còn rất ít, phân bố rải rác ở những
vùng xa xôi, hẻo lánh của tỉnh.
Việc phát triển nguồn sản
phẩm đặc trưng này có ý nghĩa quan trọng góp phần giữ gìn bản sắc văn hóa của đồng
bào dân tộc ít người trong tỉnh và để gìn giữ một giống heo quý. Do đó, Trung
tâm Thông tin và Ứng dụng tiến bộ Khoa học công nghệ tỉnh đã triển khai thực hiện
mô hình “Nuôi heo đen trên đệm lót sinh học” tại Khu thực nghiệm Công nghệ sinh
học của Trung tâm.
Mô hình “Nuôi heo đen
trên đệm lót sinh học” là phương pháp nuôi dưỡng heo trên đệm lót chuồng có chứa
một quần thể các vi sinh vật có thể tồn tại cùng nhau lâu dài; có khả năng phân
giải mạnh chất hữu cơ; ức chế các vi sinh vật có hại và gây bệnh; lên men tiêu
hủy phân, nước tiểu làm giảm các khí độc và mùi hôi, tạo môi trường trong sạch
không ô nhiễm, giảm ruồi muỗi và vi sinh vật gây hại; vật nuôi sống thoải mái,
giảm căng thẳng, tăng sinh trưởng và sức đề kháng.
Mô hình nuôi heo đen tại
Trung tâm được thực hiện với quy mô 08 heo cái và 01 heo đực trên 12 m2
chuồng trại được bố trí đệm lót sinh học. Nếu tính theo hướng sinh sản, từ năm
thứ 02 trở đi heo sinh sản bình quân 02 lứa/năm, 01 lứa đẻ bình quân 08 con;
heo cái sinh sản khoảng 20 lứa bắt đầu thay giống. Lợi nhuận bình quân từ năm
thứ 02 trở đi lãi gần 80 triệu đồng/năm.
Người
dân tham quan, học tập kinh nghiệm nuôi heo đen tại Trung tâm Thông tin và Ứng
dụng tiến bộ Khoa học công nghệ tỉnh
Việc thực hiện mô hình này
đã góp phần bảo tồn và phát triển giống heo đen bản địa tại tỉnh Bình Thuận;
giúp đa dạng hóa mô hình chăn nuôi trên địa bàn tỉnh, sử dụng đệm lót sinh học
nhằm giảm thiểu mùi hôi, tiết kiệm chi phí đầu tư, nâng cao hiệu quả quá trình
chăn nuôi và mang lại hiệu quả kinh tế cao từ mô hình. Mô hình nuôi heo đen
trên đệm lót sinh học đang là nơi cho người dân tham quan, học tập và chia sẻ
kinh nghiệm thực tế, từ đó làm cơ sở nhân rộng mô hình đến những hộ chăn nuôi
khác có nhu cầu thực hiện.
Có thể nói, hiện nay mô
hình nuôi heo đen đang duy trì và phát triển hiệu quả tại Khu thực nghiệm thuộc
Trung tâm Thông tin và Ứng dụng tiến bộ Khoa học công nghệ tỉnh; là nơi cung cấp
giống heo đen thuần chủng và sản phẩm heo thịt an toàn vệ sinh thực phẩm cho
người dân.
Nguyễn Phương